Forno Allegro

Nonno Lillo VED

6.099 kr

Lav lagerbeholdning 1 Genstande tilbage

Den er lavet af det samme materiale som de større ovne med de samme krav til materiale, isolering og kvalitet. Med sin lave vægt på 35 kg kan du nemt tage pizzafesten med til sommerhuset eller til en ven. Den mindre overflade gør også ovnen lettere at bruge for en nybegynder.

De dobbeltisolerede ovnsveje med et solidt lag isoleringsmaterial imellem gør, at ovnen holder på varmen godt og bliver brændstoføkonomisk. Den køler også langsomt ned, hvilket kan være mindst sagt nyttigt, når du laver mad, der kræver lavere varme.

Nonno lillo er lavet af 100% rustfrit stål af lokale italienske håndværkere i fabrikken i Bompietro, Sicilien. Ovnen leveres komplet med brændeafskærmning, ovnlåg og skorsten, så det eneste du skal sørge for er lidt brænde. Vi anbefaler også et infrarødt termometer, så du har mulighed for at måle temperaturen på stenen. Temperaturen på stenen afgør, om du er klar til at begynde at bage.

Pizzastenen er lavet af ægte vulkansten fra Etna på Sicilien, ikke langt fra hvor ovnene bygges. Vulkanstenen har flere fine egenskaber, da den opvarmes hurtigt, men også køler af langsomt. Varmen spreder sig jævnt i hele stenen.

Dangardens tips til nybegynderen

For at lave mad ved en mediumtemperatur er det passende at have stenen på mellem 230-320 grader celsius, hvis man derimod skal bage pizza, skal stenen op til 350-380 grader.

Et godt tip er at opvarme ovnen langsomt, gerne en time, så er det lettere at styre temperaturen til en jævn strøm.

Begynd at tænde et lille bål i midten af ovnen, fortsæt med at lægge lidt mere brænde på i omgange og luk ovnlågen imellem. Når du har fået ovnen op på en passende temperatur, skubber du brændet til siden, lægger brændeskillevæggen så det holder sig på plads, fejer bagebordet af og begynder at bage. Afhængig af temperaturen tager pizzaen mellem 1-3 minutter at bage. Når man laver mad i en brændefyret ovn, skal man nogle gange dreje maden, da det bliver varmere på den del, der er tættere på ilden.

OBS! Brug aldrig kemikalier, når du tænder ovnen, avispapir eller naturlige optændere fungerer fint.

Mål:Bredde 58 cm, Dybde 51 cm, Højde 31 (plus skorsten) cm

Farve:Antracit og rustfrit 

Materiale:Rustfrit stål

Materiale Bagbord:Lavasten

Max størrelse: på pizza 35 cm diameter

Maxtemperatur:500 grader Celsius

Åbning:50 cm

Vedholder:Ja

vægt: 35 kg. Plads til antal pizzaer 1 stk

Bagbord: 40x50 cm

Opvarmningstid:20-30 (gerne længere) minutter

  • Produktbeskrivelse
  • Produktguide
  • Fragt/retur