Forno Allegro

Nonno Peppe GAS , Rustfri

11.437 kr

Ikke på lager | Leveringstid: Spørg om leveringstid

Ovnen er endnu et strå mere isoleret end lillebror Nonno Lillo for at blive så brændsleeffektiv som muligt.
Den køler langsomt ned, hvilket kan være mindst sagt nyttigt, når du laver mad, der kræver lavere varme.

Nonno Peppe er lavet af 100% rustfrit stål af lokale italienske håndværkere i fabrikken i Bompietro, Sicilien. Ovnen leveres komplet med en kraftfuld gasbrænder for at få ovnen op på ekstreme temperaturer. Temperaturen på stenen afgør, om du er klar til at begynde at bage. Stenen er todelt for at blive mindre følsom over for revner.

Pizzastenen er lavet af hele 40 mm ægte vulkansten fra Etna på Sicilien, ikke langt fra hvor ovnene bygges. Vulkanstenen har flere fine egenskaber, da den opvarmes hurtigt, men også køler af langsomt. Varmen spreder sig jævnt i hele stenen.

Tips til nybegynderen

For at lave mad ved en mediumtemperatur er det passende at have stenen på mellem 230-320 grader celsius, hvis man derimod skal bage pizza, skal stenen op til 350-380 grader.

Afhængigt af temperaturen tager pizzaen mellem 1-3 minutter at bage. Når man laver mad i en pizzaovn, skal man nogle gange dreje maden, da det bliver varmere på den del, der er tættere på ilden.

Mål & vægt

Bredde 82 cm, Dybde 76 cm

Vægt:70 kg

Pizzastenens vægt:32 (16 stk) kg

Materiale:Rustfrit stål

Materiale Bagbord:Lavasten

Max størrelse på pizza: 50 cm diameter

Maxtemperatur: 500 grader Celsius

Åbning: 60 cm

Vedholder:Nej

Plads til antal pizzaer: 2 stk

Bagbord:54x60 cm

Opdrætstid:20-30 minutter

  • Produktbeskrivelse
  • Produktguide
  • Fragt/retur